Pablo's Cantina
Mexicaans cafe restuarant
Houttuinen 32
3311 CE Dordrecht
Telefoon 078-142126
pablos cantina ligt in het hartje van het centrum van Dordrecht, aan de voet van de grote kerk. wij zijn een typisch, traditioneel Zuid-Amerikaans restaurant met het accent op mexicaanse en Argentijnse gerechten.
ons kleurige restaurant heeft aan de voorkant uitzicht op de haven en aan de achterkant op de kerk. onze mexicaanse chefkok Federico Alas pas staat samen met eigenaar Pablo Ferrer garant voor de dagelijks vers bereide gerechten.
Het vlees dat wij serveren, de bife de cuadril (lende biefstuk), de bife de lomo (de onvervalste supermalse ossenhaas) en de bife de chorizo (entrecote), wordt vers uit argentinie aangeleverd.
behalve mexicaanse en argentijnse schotels zijn er een 7-tal prachtige visgerechten. ER wordt hoofzakelijk gewerkt met verse zalm, verse rode tonijn, blanke vis en grote gambas. Uiteraard komt ook de vegetarier bij ons aan zijn trekken!
nachos con carne tortillachips uit de oven met kaas en rundergehakt
nachos especial, Tortillachips geserveerd met 4 verschillende sausjes; avocadocreme, pikante cheddarkaas, salsa, alioli
Tapas variadas de la casa, 8 verschillende kleine gerechtjes (voor 2 personen)
ensalada especial, een rijk gevarieerde salade met avocado en dun gesneden kipfilet van de grill, geserveerd met 2 bloemtortillas
ensalada a la pablo, grote gefrituurde bloemtortilla waarin salade is gemaakt van ijsbergsla, tomaat, mais, ei, romige geitenkaas en olijfjes
ensalada de atun, een heerlijke gemixte salade met verse tonijn
burrito, Grote opgerolde bloemtortilla gevuld met rundergehakt, mexicaanse bonen, kip, zure room en kaas, gegratineerd in de oven
combinacion de la casa, Een bloemtortilla gevuld met kip, een taco rundergehakt, een mexicaans worstje en een biefstukje
enchiladas de cordero, 2 bloemtortillas gevuld met lamsvlees bereid met courgette, champignons en gegratineerd met romige geitenkaas en knoflook
bife de chorizo, argentijnse entrecote (met wat vet) van de grill
fajitas de la casa, kip en lendebiefstuk van de grill, geserveerd met: 3 bloemtortillas, sla, avocadocreme, alioli, zure room, mexicaanse pittige saus, tomaatjes en jalopenopeper
parrillada de la casa, 5 soorten vlees van de grill geserveerd met een pittige mexicaanse saus en alioli
paella (min. 2 pers), Een met vis en schelpdieren gevulde paella
Maandag en dinsdag gaan wij open op verzoek voor groepen vanaf 40 personen. wij verzorgen uw bedrijfsfeest met muziek, animatie en heerlijk eten. dat kan trouwens ook op uw eigen locatie, met eten en muziek met een zuid amerikaans thema. meer weten? bel of mail ons!
Muziek tijdens uw bedrijfsfeest? wij staan borg voor een geslaagd feest met muziek, animatie en heerlijk eten. Ook organiseren wij uw feest op locatie, met eten en muziek met een zuid amerikaans thema. meer weten? bel of mail ons!